La colomba è simbolo di pace, quanto mai desiderata in momenti come quelli che tutti stiamo
vivendo, e nella sua veste di dolce pasquale diventa un modo per essere vicini a chi è nel bisogno.
Con questo spirito il Gruppo Panificatori e Pasticcieri della Provincia di Como di
Confcommercio torna ancora una volta in prima linea per la solidarietà alle persone e alle famiglie
meno abbienti.
L’ultima e ancora una volta riuscita edizione del Panettone Sospeso, iniziativa solidale proposta
dalla Delegazione Lariana dell’Accademia Italiana della Cucina e realizzata dai Panificatori,
Pasticcieri della Provincia di Como associati a Confcommercio Como, ha donato a chi è
maggiormente nel bisogno oltre 130 panettoni artigianali nelle scorse festività.
Ora i promotori replicano con l’iniziativa Colomba Sospesa, realizzata in collaborazione col
programma Siticibo del Banco Alimentare della Lombardia, guidato da Monica Molteni.
L’idea alla base di questa iniziativa, ancora una volta fortemente voluta dal legale rappresentante
della Delegazione Lariana dell’Accademia Italiana della Cucina, Franco Brenna, si ispira al gesto
di solidarietà tipico napoletano, quello del caffè sospeso.
I clienti di pasticcerie e panifici, dunque, potranno acquistare una prima colomba per sé,
aggiungendone una seconda che sarà donata al Banco Alimentare e distribuita presso la rete di
assistenza legata al Mondo della Fragilità Familiare e Sociale che purtroppo, quest’anno ha visto
aumentare i propri assistiti a causa sia delle ripercussioni del Covid, sia della guerra in Ucraina.
A differenza di quanto avviene per il caffè sospeso, però, anche i forni associati a Confcommercio
Como potranno contribuire con generosità e solidarietà, donando liberamente quante colombe
vorranno condividere con le persone meno fortunate.
“Dalle precedenti esperienze è nato un perfetto connubio tra la Delegazione Lariana
dell’Accademia Italiana della Cucina e il Gruppo Panificatori, Pasticcieri di Confcommercio Como”
spiega Franco Brenna, legale rappresentante dell’Accademia “come sempre, la sinergia fa la
forza ed è quello che ci auguriamo possa avvenire per uscire tutti insieme da questo periodo così
difficile e tormentato della nostra storia”.
“Anche lo scorso anno l’ottima riuscita della Colomba Sospesa e del Panettone Sospeso ha
testimoniato la generosità dei cittadini, oltre alla buona volontà dei panificatori e dei pasticcieri
della nostra provincia” commenta Francesco Agostoni, Presidente del Gruppo Panificatori e
Pasticcieri della Provincia di Como di Confcommercio Como “come Associazione, ora vogliamo
ripetere il successo delle edizioni precedenti”.
“In un momento come quello che tutti stiamo attraversando, possiamo dimostrare nel concreto una
bontà d’animo vera, che sa andare al di là delle difficoltà” aggiunge il Direttore di Confcommercio
Como, Graziano Monetti “. ll nostro augurio è che i cittadini partecipino numerosi all’iniziativa: non
solo avranno fra le mani un prodotto di qualità ma, con la Colomba Sospesa, faranno sentire la
propria vicinanza a chi potrà vivere la gioia di un regalo”.
I cittadini che volessero contribuire all’iniziativa lasciando una colomba sospesa in dono, potranno
recarsi in una delle panetterie e pasticcerie associate a Confcommercio Como che hanno aderito
all’iniziativa, che ad oggi sono:
Como Città: Luisita, Fuin, Golosità di Rigamonti Roberto, Panificio Beretta Tina, Pasticceria Mignon.
Como Provincia: Ogni Dì di Agostoni (Mariano Comense), Marra (Cantù), Marelli (Cantù), Sartori (Erba) Il
Fornaio di Marelli (Capiago Intimiano), Pasticceria Mignon (Lurate Caccivio), Pasticceria Sydney
(Bulgarograsso), Pasticceria Tarantola (Appiano Gentile), Pasticceria RoAn (San Fermo della Battaglia), Il
Forno di Alice (Inverigo), Fabbrica dei Nocciolini (Canzo e Asso).
I panificatori e pasticcieri dell’Associazione che volessero partecipare, possono ancora iscriversi:
Confcommercio Como è da subito disponibile per informazioni e adesioni al numero 0312441 o
all’email info@confcommerciocomo.it.
Sarà possibile confermare la propria adesione anche presso lo stand del Gruppo Panificatori di
Confcommercio Como all’interno della manifestazione RistorExpo a Lariofiere dal 3 al 6 aprile.