Il Comune di Chiari (Bs) ha aperto un Bando per l’assegnazione degli spazi ristoro stagionale in villa mazzotti, ecco i dettagli del Bando con gli allegati in fondo per partecipare
1. Finalità ed Oggetto
Il presente avviso – come approvato con determinazione n. 222 del 30/03/23 – è finalizzato all’individuazione di un soggetto che attivi un servizio di somministrazione di alimenti e bevande per il periodo dal 1/05/2023 al 31/10/2023 (con l’obbligo di apertura dell’attività dal 1/06/2023 al 30/09/2023) negli spazi di seguito individuati all’interno Villa Mazzotti eventualmente rinnovabile per un’ulteriore annualità a discrezione dell’Amministrazione Comunale.
L’iniziativa è volta a sperimentarne la fattibilità dal punto di vista della sostenibilità economica, ricreativa e logistico-organizzativa, sia rispetto alle peculiarità e sensibilità dei luoghi che alla fitta attività culturale-ricreativa che ogni anno viene calendarizzata negli spazi della Villa.
Il servizio potrebbe infatti rappresentare un punto di forza a sostegno di una maggiore e migliore fruizione della Villa nel periodo estivo da parte di cittadini e visitatori, sia singolarmente che nell’ambito, eventualmente, di eventi o manifestazioni che non prevedano un servizio di somministrazione per i fruitori.
2. Caratteristiche spazi e servizio
2.1 Gli spazi da assegnare sono localizzati come da planimetria allegata e di seguito indicati:
– Locali bar esistenti e relativi servizi igienici (colore azzurro)
– Area verde esterna (colore verde)
– Cortile pavimentato esterno (colore giallo)
Negli spazi è presente un punto di allaccio al quale collegarsi per utilizzare l’energia elettrica e l’acqua. Prolunghe e coprifili sono a carico dell’assegnatario.
2.2 Orari di apertura del servizio, salvo mal tempo:
Dal lunedì al Sabato: dalle ore 17:00 alle 24:00
Domenica: dalle ore 12:00 alle 23:00.
L’assegnatario avrà l’obbligo di provvedere al controllo, all’apertura e alla chiusura degli accessi al
parco storico, negli orari che esulano da quelli dell’apertura del parco della Villa.
2.3 L’offerta dovrà garantire:
– un servizio bar,
– un servizio ristorazione continuo.
L’assegnatario dovrà assicurare il rispetto di tutte le norme comunitarie e nazionali igienico-sanitarie vigenti in materia, sia per quanto riguarda la preparazione e la somministrazione delle bevande e degli alimenti, sia per quanto riguarda il loro trasporto e conservazione.
L’assegnatario dovrà garantire la pulizia e la rimozione dei rifiuti connessi all’attività di somministrazione di alimenti e bevande dell’area assegnata nonché degli spazi eventualmente utilizzati dagli avventori dell’attività.
L’assegnatario dovrà rendersi disponibile ad effettuare il servizio in occasione di eventi organizzati dal Comune; in questi casi la tipologia di servizio dovrà essere definita e concordata con l’area cultura dell’Ente al fine di garantire la buona riuscita delle iniziative culturali del comune.
L’assegnatario non potrà esercitare l’attività di somministrazione di alimenti e bevande in occasione di eventi e manifestazioni, previsti dal calendario del comune, nel corso dei quali sia prevista l’attività di ristoro a meno che non intervenga un esplicito accordo tra l’assegnatario e gli organizzatori dello specifico evento.
L’assegnatario dovrà garantire la regolare gestione dello smaltimento dei materiali attraverso accordi diretti con il gestore del servizio di raccolta differenziata.
Sarà a cura dell’assegnatario la predisposizione del piano di sicurezza relativo alla gestione dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande nonché degli eventuali piani di sicurezza per le manifestazioni da lui organizzate.
L’assegnatario ha l’onere di effettuare le pulizie dei servizi igienici presenti nelle scuderie della villa dei quali avrà l’utilizzo non esclusivo.
2.4 Servizi aggiuntivi
L’assegnatario avrà facoltà di utilizzare l’area bar e lo spazio esterno ad essa pertinente per organizzarvi, in via occasionale, servizi speciali di buffet rivolti a gruppi limitati di persone in occasioni di feste non connesse alla programmazione ordinaria o straordinaria della Villa e dei servizi culturali (come ad esempio feste di laurea, compleanni, o simili eventi privati di modeste dimensioni, escluse attività di catering per matrimoni).
Tali servizi aggiuntivi saranno consentiti previa specifica comunicazione al Responsabile del Servizio cultura e biblioteca, che li autorizza singolarmente, a condizione che:
1) non intralcino, rallentino o blocchino la normale attività di erogazione del servizio di somministrazione per gli utenti della Villa;
2) interessino un numero limitato di persone, in ragione della naturale capienza dello spazio bar;
3) non impediscano all’assegnatario, di fatto e a qualunque titolo, di tener fede agli altri obblighi nascenti dall’assegnazione;
Il Responsabile del procedimento si riserva il diritto di obbligare l’assegnatario a interrompere l’erogazione d i servizi aggiuntivi, pur autorizzati, anche durante la loro esecuzione, qualora rilevi il venir meno del rispetto delle condizioni sopra indicate, che ne hanno permesso l’autorizzazione.
Nel caso sia rilevato lo svolgimento di servizi aggiuntivi privi di autorizzazione preventiva, il Servizio si riserva la facoltà di revocare in via definitiva la facoltà di effettuare servizi aggiuntivi.
2.5 Pubblicità
L’assegnatario potrà pubblicizzare la sua attività all’interno del parco della Villa esclusivamente attraverso i menù, il tariffario da esporre a ridosso del servizio cassa ed eventuale materiale pubblicitario da esporsi mediante modalità da valutarsi in sede di commissione.
3. Soggetti destinatari dell’avviso e requisiti
Il presente avviso è rivolto alle imprese titolari di attività di somministrazione di alimenti e bevande regolarmente attive alla data di pubblicazione del presente avviso.
I soggetti sopra elencati dovranno essere in possesso dei requisiti di cui alla L.R. 06/2010 e all’articolo 71 del D.Lgs 59/2010 e successive modifiche.
I soggetti, inoltre, al momento della presentazione della domanda, non dovranno avere alcun contenzioso in atto con il Comune in materia di pubblici appalti, concessioni, autorizzazioni, di pagamento di tributi comunali od altro, nonché risultare insolventi per i pagamenti verso l’Amministrazione conseguenti alle materie elencate o per altri pagamenti comunque dovuti.
4. Presentazione delle domande
Le domande di assegnazione dello spazio dovranno pervenire dalla data odierna fino alle ore 12:00 del giorno 20/04/2023, utilizzando la modulistica predisposta all’Amministrazione Comunale ed allegata al presente avviso (Allegato “A”) – richiesta di assegnazione di spazi per l’allestimento di punto di ristoro (somministrazione di bevande e alimenti) stagionale in Villa Mazzotti”, alla quale andrà allegato un progetto che illustri come minimo i parametri oggetto di valutazione di cui all’art.5, esclusivamente con le seguenti modalità:
• consegna diretta all’Ufficio Protocollo del Comune ubicato in Piazza Martiri della Libertà n.26;
• trasmissione tramite PEC all’indirizzo: comunedichiari@legalmail.it;
Il recapito delle domande di assegnazione degli spazi è ad esclusivo rischio del mittente; non saranno ammesse le domande che perverranno all’Amministrazione al di fuori del lasso temporale sopra indicato, e questo anche qualora il loro mancato o tardivo inoltro sia dovuto a causa di forza maggiore, caso fortuito o fatto imputabile a terzi.
5. Criteri per l’assegnazione degli spazi
L’assegnazione degli spazi avverrà sulla base dei criteri di seguito elencati fra le istanze pervenute e ammesse allo stesso a seguito della verifica delle dichiarazioni rese dai soggetti richiedenti.
Le domande pervenute nei termini previsti dall’avviso verranno esaminate da una Commissione, come meglio di seguito specificato, che sceglierà a suo insindacabile giudizio l’offerta più vantaggiosa, sulla base di parametri di seguito determinati.
Il punteggio massimo assegnabile è pari a 100, assegnato in base ai seguenti criteri:
– fino a 20 punti alle esperienze maturate nella gestione del servizio di somministrazione di alimenti e bevande;
– fino a 20 punti per l’offerta gastronomica;
– fino a 20 punti all’allestimento degli spazi;
– fino a 20 punti per i servizi aggiuntivi in occasione di manifestazioni realizzate in Villa
– fino a 10 punti per gli orari proposti per il servizio
– fino a 10 punti per l’utilizzo di stoviglie, posate e bicchieri in materiali biodegradabili (bioplastiche).
La valutazione delle domande sarà effettuata da apposita commissione giudicatrice composta da tre membri che verranno nominati dal dirigente del settore 3 sociale educativo.
La data e l’orario delle operazioni di valutazione a cura della commissione giudicatrice verranno comunicate almeno 24 ore prima alle imprese che hanno presentato istanza.
Le operazioni di apertura delle offerte pervenute saranno effettuate in seduta pubblica, la valutazione ai fini dell’attribuzione del punteggio saranno effettuate in seduta riservata della commissione; successivamente la commissione provvederà a comunicare in seduta pubblica l’esito delle valutazioni.
L’assegnatario dovrà:
– versare al Comune di Chiari la somma forfettaria di € 2.000,00 a titolo di rimborso spese per i servizi forniti (energia elettrica, acqua, pulizia e utilizzo dell’area) entro 30 giorni dall’avvio dell’attività con le modalità che gli verranno indicate in sede di assegnazione, fatti salvi eventuali conguagli dovuti alla verifica dei consumi delle utenze;
– provvedere a trasmettere allo Sportello Unico per le Attività Produttive del Comune di Chiari, tramite il portale “Impresainungiorno”, idonea Segnalazione Certificata Inizio Attività per l’attività di somministrazione di alimenti e bevande stagionale per la notifica ai fini igienico sanitari;
– essere in possesso di adeguata polizza di assicurazione che copra l’Amministrazione Comunale da eventuali danni totali o parziali al parco della villa, ad impianti, strutture e/o opere preesistenti (con un massimale non inferiore a € 2.000.000,00) e di responsabilità civile verso terzi (con un massimale non inferiore a € 1.500.000,00);
– provvedere all’ottenimento di qualsivoglia ulteriore permesso e/o autorizzazione, sollevando l’Amministrazione Comunale da qualsiasi forma di responsabilità;
– custodire a norma di legge gli immobili, gli attrezzi, il materiale e quant’altro di proprietà dell’Ente;
Prima dell’avvio del servizio dovranno essere concordate le modalità di consegna dei contenitori dei rifiuti e del loro ritiro con la società che gestisce il servizio (Chiari Servizi Srl) e garantire un sistema idoneo per la raccolta differenziata
6. Forme di pubblicità
Il presente avviso verrà pubblicato sul sito istituzionale dell’Amministrazione Comunale all’indirizzo http://www.comune.chiari.brescia.it nella sezione “Amministrazione Trasparente” – “Bandi di Gara” e all’Albo Pretorio online;
Il Responsabile del Procedimento è il dott. Lorenzo Cattoni, Dirigente Responsabile del settore 3 sociale educativo.
Per informazioni scrivere all’Ufficio cultura: cultura@comune.chiari.brescia.it
7.Informativa privacy ai sensi del Regolamento 679/2016/UE
Si comunica che tutti i dati personali (comuni identificativi, sensibili e/o giudiziari) comunicati al Comune di Chiari saranno trattati esclusivamente per finalità istituzionali nel rispetto delle prescrizioni previste Regolamento 679/2016/UE. Il trattamento dei dati personali avviene utilizzando strumenti e supporti sia cartacei che informatici.
L’informativa completa redatta ai sensi degli articoli 13 e 14 del Regolamento 679/2016/UE è reperibile presso gli uffici dell’Ente e consultabile sul sito web dell’ente all’indirizzo www.comune.chiari.brescia.it.
Il Data Officer/Responsabile della Protezione dei dati individuato dall’ente è la società SI.NET Servizi Informatici s.r.l., P.IVA. 02743730125 con sede in Corso magenta n. 46 – 20123 Milano, DPO incaricato il Dr. Tiberi Paolo.
Il Data Protection Officer è reperibile presso la sede municipale del Comune di Chiari in P.zza Martiri della Libertà, 26 – 25032 CHIARI (BS). In caso di istanze/comunicazioni scritte da inviarsi in modalità digitale il Data Protection Officer può essere contattato tramite il recapito istituzionale dpo@comune.chiari.brescia.it oppure comunedichiari@legalmail.it (se viene utilizzata la posta elettronica certificata).
8.Verifiche, controlli e risoluzione contrattuale
Il Comune si riserva ampia ed insindacabile facoltà di ispezione sull’attività ed in particolare sulla qualità e puntualità delle prestazioni rispetto agli obiettivi fissati ed alla normativa vigente.
IL DIRIGENTE
Dott. Lorenzo Cattoni
