Si è conclusa con grande entusiasmo dei partecipanti l’edizione 2025-2026 del concorso gastronomico “La Ricetta del Cuore: Storie, tradizioni, cultura e identità in un dolce”. L’iniziativa – ideata dallo Chef e Sommelier AIS Claudio Rugna (Ristorante Costa), in collaborazione con l’Amministrazione Comunale, il Lions Club di Cinisello Balsamo, le Scuole cittadine e la Proloco – ha saputo trasformare la cucina in un ponte tra culture e generazioni.
Il concorso ha visto la partecipazione di numerosi appassionati, food blogger e studenti che hanno condiviso emozioni e legami familiari attraverso l’arte del dolce.
Al termine della competizione, sono state assegnate le prestigiose Coppe Etno-Chef, offerte dal Lions Club Cinisello Balsamo: la 1° classificata è Ignazia Manca, la 2° classificata è Mirella Aliaj, la 3° classificata è Angela Porcella.
Dalle cartellate pugliesi decorate con zuccherini colorati alle delicate forme intagliate della tradizione sarda e al trilece della tradizione albanese, i piatti presentati hanno offerto uno spaccato unico della ricchezza gastronomica regionale e internazionale e raccontato storie uniche di famiglia.
Oltre ai premi individuali, è stata prevista una targa di merito speciale per gli Istituti Scolastici Comprensivi che hanno aderito al progetto, sottolineando l’importanza del passaggio del testimone delle tradizioni culinarie alle nuove generazioni.
